Вегетарианская диета не подходит для детей и может привести к нарушениям здоровья и сбоям в развитии растущего организма. Такое мнение в эфире радио «Спутник в Крыму» выразила кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения Медицинской академии КФУ им. Вернадского Ирина Сухарева.
«Я категорически против, чтобы вегетарианства придерживались дети, поскольку растущий организм нуждается в белке. Например, у девочек при вегетарианстве очень часто поздно наступает менструация, потому что у них развивается анемия», — заявила Сухарева.
По ее словам, железодифицитная анемия также в большинстве случаев является постоянным спутником веганов, которые полностью исключают из своего рациона белки животного происхождения, в том числе яйца, молочные продукты и рыбу.
«Дело в том, что витамин В-12 поступает к нам с мясом, яйцами, печенью, и если человек полностью исключает эти продукты, он становится потенциальным пациентом с анемией. У тех, кто отказывается только от мяса, это процесс развивается медленнее или вообще отсутствует, если все правильно балансировать», — пояснила она
Взрослым вегетарианцам ученый медик посоветовала налегать на нут и чечевицу, при этом еще раз подчеркнула, что в детском и подростковом возрасте мясо должно быть обязательной составляющей здорового меню.
Источник: crimea.ria.ru
